Leandro Carnielli, precursor da atividade, fala sobre os desafios enfrentados para romper a burocracia do Estado e a resistência dos produtores; Sebrae foi peça fundamental neste trabalho
ANTÔNIO CRISPIM – VENDA NOVA DO IMIGRANTE
O agroturismo é uma forma de turismo que permite aos visitantes vivenciar o cotidiano e as atividades de uma propriedade rural, como a produção agrícola, e conhecer a cultura e os saberes do campo. A atividade surgiu na Europa, na década de 1960, como uma resposta à crise do setor agrário e à migração para as cidades, com a Itália sendo pioneira nesse tipo de prática. No Brasil, o conceito começou a ser explorado no final da década de 1980, principalmente no Espírito Santo. O principal nome da atividade é Leandro Carnielli, descendente de uma família italiana que migrou para o Brasil no fim do século XIX, fixando residência nas Serras Capixabas. Em conversa informal com o portal Nossa Cidade (nossacidade.online), Carnielli falou sobre o trabalho desenvolvido e os desafios superados. Ele destaca a forte atuação do Sebrae neste trabalho.
Os irmãos Carnielli chegaram da Itália em 1888, já fixando residência em Alfredo Chaves. Em 1921, a família comprou a atual Fazenda Carnielli, em Venda Nova do Imigrante. Portanto, há mais de 100 anos os descendentes de Domenico Carnielli estão na área, sempre se dedicando à produção agropecuária.
Em 1987 a família decidiu abrir a propriedade para o agroturismo. Foi pioneira nesta atividade e enfrentou muita resistência. Leandro Carnielli disse que trabalhou junto a parlamentares para estabelecer a legislação que possibilitaria o estímulo à atividade. Foi como presidente de uma instituição que reúne os 10 municípios das Montanhas Capixabas que mobilizou a comunidade, prefeitos, vereadores e deputados para a mudança. Foi um trabalho lento, que teve muito apoio do Sebrae. “Tenho mais de 10 mil horas de curso do Sebrae”, disse Leonardo, que por conta de seu pioneirismo e sucesso no trabalho, é convidado com frequência para transmitir a sua experiência em outras regiões. Já esteve em várias cidades de São Paulo, Rio Grande do Sul e outros estados para estimular o agroturismo. Hoje, Venda Nova do Imigrante é a Capital Nacional do Agroturismo.
Além dos entraves legais, hoje superados, um dos maiores maiores obstáculos eram os próprios produtores. Muitos tinham dificuldades em entender que o vizinho não é concorrente e sim aliado. Ninguém consegue crescer sozinho. Foi transmitindo este espírito de união que hoje mais de mil propriedades estão inscritas nos 10 municípios. Os locais visitados evidenciam a importância do Sebrae em todo o processo.
Na Fazenda Carnielli a produção é bastante diversificada – desde o socol (embutido de carne de porco), que tem selo arte (poucos produtores no Brasil) ao café jacu, de elevado valor (chega a R$ 2 mil o quilo ou R$ 100 uma xícara), obtido a partir da eliminação pela ave jacu. Ao passar pelo trato desta ave, o café passa a ter sabor especial. É preciso pegar de grão em grão eliminado pelo ave. Na fazenda há também queijos especiais, cafés especiais (além do jacu) e vários outros produtos. Pioneira no agroturismo, a Fazenda Carnielli tem central de vendas online e até mesmo uma loja própria em um importante shopping de São Paulo (Portal do Morumbi).
Leandro Carnielli fala com entusiasmo de seu pioneirismo no agroturismo, hoje presente em vários estados, principalmente em São Paulo, onde há diferentes rotas.
