Evento acontece em 2 de agosto no Parque Tecnológico com entrada gratuita e destaque para produtores regionais da Rota Histórias e Aventuras
DA REDAÇÃO – SOROCABA
Sorocaba será palco, pela primeira vez, do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado (Setur-SP), em parceria com o Senac-SP e o projeto Mundo Mesa. O evento ocorre no dia 2 de agosto, das 11h às 17h, no Parque Tecnológico de Sorocaba, com entrada gratuita.
Maior programa de valorização da gastronomia paulista, o Sabor de SP reúne produtores e restaurantes da Rota Gastronômica Histórias e Aventuras, que contempla as Regiões Turísticas Veredas da Mata Atlântica e Mananciais, Aventura, Arte e Negócios. Esta é a 12ª rota mapeada pelo programa, que realiza o encontro entre empreendedores da área e o público em geral.
Na véspera do festival, na sexta-feira (1º), também haverá uma série de palestras e uma aula-show com o chef Fábio Vieira, padrinho da rota, no mesmo local.
Durante o evento, estandes de restaurantes e produtores locais irão oferecer pratos e produtos típicos que poderão ser degustados no local ou levados para casa. Entre os destaques estão os queijos artesanais da Cabanha Mulekinha, de Ibiúna — inspirados na tradição galega da Espanha —, e os embutidos da De Paula Charcuterie, como salames, lombo defumado e pastrami. Também de Iperó, o Sítio Paraíso levará seus premiados doces de leite e iogurtes artesanais.
Além de divulgar o trabalho de produtores fora da capital, o programa valoriza o turismo gastronômico regional e mapeia rotas em todo o Estado. Entre julho de 2023 e julho de 2025, o Sabor de SP já passou por 35 regiões turísticas, capacitou mais de 1.700 profissionais e envolveu 301 municípios.
Serviço:
Festival Gastronômico Sabor de São Paulo
📍 Parque Tecnológico de Sorocaba – Av. Itavuvu, 11.777, Jardim Santa Cecília
📅 2 de agosto (sexta-feira)
🕚 Das 11h às 17h
🎟 Entrada gratuita
📞 Informações: (15) 3316-2323
